Как правильно варить макароны
Вкратце технология варки макаронов выглядит примерно
таким образом: залить в кастрюлю воду, довести ее до кипения (воду, а не
кастрюлю), после чего высыпать туда макароны и, помешивая. варить до готовности.
Тем не менее, при выполнении этого нехитрого процесса
у многих возникает куча вопросов. На самые популярные из них мы сейчас
и ответим.
Q: Можно ли варить макароны, не
вынимая их из пакета?
A: Можно, но при этом увеличивается время приготовления, в экспоненциальной
зависимости от толщины пакета и его диффузионной стойкости. Что приводит
к неоправданно высокому расходу газа и слюны.
Q: Можно ли уменьшить время варки
макарон?
A: Да, для этого необходимо сделать в пакете дырочки или избавиться
от пакета.
Q: Макароны слишком длинные и не
влезают в кастрюлю? Что делать?
A: Взять другую кастрюлю или другие макароны.
Q: Можно ли варить макароны в микроволновке?
A: А как вы будете их помешивать?
Q: Можно ли варить макароны не в
воде, а в пепси-коле или кока-коле?
A: Если вы мазохист с луженым или оцинкованным желудком, то
можно. Остальным рекомендуется употреблять макароны и кока-колу отдельно
от друг друга, чтобы избежать расстройства желудка, известного как "кол
в животе".
Q: Что делать, если макароны начинают
вылезать из кастрюли?
A: Засуньте их обратно. Если не помогает - уменьшайте газ и
количество макарон.
Q: Нужно ли сливать воду из кастрюли
с макаронами?
A: Не обязательно. Но если вы предпочитаете есть макароны без
воды, то ее надо отделить от макарон (слить).
Q: Как можно отделить воду от макарон?
A: Чтобы отделить воду от макарон, ее необязательно сливать.
Достаточно вытянуть макароны из кастрюли макароноуловителем или аналогичным
ему прибором.
Q: У меня нет такого прибора.
Как тогда слить воду?
A: Можно вылить содержимое кастрюли в дуршлаг, вода протечет
мимо, а макароны останутся внутри этого устройства. Если макароны слишком
маленькие и пролетают сквозь дуршлаг со свистом, то кастрюлю накрывают
крышкой и сливают воду через маленький зазор между крышкой и кастрюлей.
Или, как вариант, пробить гвоздем дырку в крышке и сливать воду через эту
дырку.
Q: Что делать, если макароны слиплись?
A: Сделать из них блин. Удобнее делать это в центрифуге. Во-первых,
вы удалите ненужную воду, во-вторых, спрессуете макароны в блин, а в-третьих,
сделаете блин равномерным. Отделять полученный блин от центрифуги лучше
всего режущим предметом - ножом. Если центрифуга большая, то можно пользоваться
саперной лопатой.
Q: У меня все равно не получается
сварить макароны. Что делать?
A: Плюнуть на макароны и сходить в столовую или ресторан.
Если у вас есть вопросы, не упомянутые в этом FAQ, пришлите ваш вопрос нам по адресу question@faq.team.
(a) Контент: Vadim Artamonov, 1999 - 2019 Anno Domini