Известный пивовар Иван Т. как-то раз дегустировал пиво из бочки и был неожиданно укушен полосатой мухой. От возмущения пивовар уронил в бочку кастрюлю с другим пивом и кучу разных специй для борща. Так появилось пиво «Пивоварское Трепетное» (сокращенно ПИТ).