Однажды владельцу одной кафешки пришло в голову сделать фирменным блюдом кафешки канопе. Но не просто канопе из пошинкованного бритвой кусочка мяса, как в цивилизованных европах, а по-русски, с размахом — из бифштекса.
Но, как оказалось, стандартные «спички» для протыкания ломались… Однако русская смекалка взяла свое — повар придумал протыкать бифштекс вязальной спицей, что придало фирменному блюду еще больший шарм.