Интересно наблюдать, как у одного и того же действия есть две противоположные метафоры.

Речь идет о ручке, которую можно поворачивать вправо или влево.
Первая метафора — open/maximize при повороте по часовой стрелке. Пример: регулятор громкости, дверная ручка.
Вторая метафора — завинтить/развинтить. При повороте вправо — завинчивание, влево — развинчивание. Пример: вентили, шурупы.

Так вот, временами разные производители в однотипном устройстве могут использовать разные метафоры. Например, в одной газовой плите конфорка открывается при повороте вправо, а в другой газовой плите — влево. Потомукак используют разные метафоры.

Вот тут-то и возникает диссонанс: привычка — привычкой, но постоянно путаешься в том, какая метафора именно тут (в конкретном устройстве) задействована. Поскольку умом это разъяснить непросто, остается тренировать автопилот.

Аналогичная фигня, кстати, и с дверными замками. Особенно интересна ситуация, когда в двери два замка, но закрываются они в разные стороны.